Diego Sobrino es el nuevo chef del complejo a gran escala, Wyndham Grand Mexico City & Esplendor by Wyndham La Condesa, que promete convertirse en el nuevo hot spot de la Ciudad.
Diego Sobrino de origen veracruzano, inició su formación culinaria en el conocido Institute Paul Bocouse en Francia. Su exitosa trayectoria contempla su participación en restaurantes con Estrellas Michelin (LeDoyen, Michel Rostang Restaurant, Du Coté Cuisine, Les Fables de La Fontaine y Potel & Chabot en París), así como reconocidos restaurantes mexicanos: Le Bouchon, Beef Bar, Cafeo-O, Mexsi Bocu y siendo Chef Ejecutivo en importantes complejos hoteleros internacionales.
Como parte de su nuevo rol dentro de Wyndham Grand Mexico City & Esplendor by Wyndham La Condesa, el Chef Sobrino dirigirá el área culinaria y será el autor de las experiencias gastronómicas con las que contarán ambos hoteles.
“Estoy muy contento y entusiasmado en formar parte de la familia Wyndham Grand Mexico City & Esplendor by Wyndham La Condesa, al ser un proyecto que estamos creando desde cero, tengo el reto y la oportunidad de crear nuevos conceptos y experiencias culinarias únicas para los huéspedes y visitantes”, dijo el Chef Diego Sobrino.
El nuevo complejo hotelero contará con seis espacios de experiencia gastronómica, con distintos conceptos y menús, todos ellos bajo el liderazgo del Chef Sobrino.
“La experiencia, estilo e innovación del Chef Diego Sobrino, serán pieza clave para ofrecer a todos nuestros huéspedes y comensales una oferta gastronómica muy variada y única en la zona. Estamos muy contentos con su participación dentro del equipo, sus habilidades en la cocina sumarán a los momentos memorables de nuestros visitantes y ayudarán a convertirnos en el hot spot de la Condesa”, afirmó Antonio Álvarez, Director General de Wyndham Grand Mexico City & Esplendor by Wyndham La Condesa.
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