México y España impulsarán el intercambio de soluciones para la industria cárnica

>> ANETIF Y AMEC ALIMENTARIA renuevan acuerdo para facilitar conexiones que ayuden a las empresas a ganar competitividad

>> Este acuerdo para las empresas TIF se traducirá en mejoras en modernización de plantas, mayor inocuidad, competitividad exportadora y capacitación técnica

México es un país de interés en el mercado español, considerado estratégico para la penetración en Europa. Por tal motivo, se renovó el acuerdo de colaboración entre ANETIF y AMEC ALIMENTARIA para impulsar el intercambio de experiencias, la transferencia tecnológica y la internacionalización de las empresas de la cadena productiva cárnica de ambos países.

Así lo dio a conocer Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), durante la ceremonia de firma del convenio, que tiene como objetivos:

• Transferencia tecnológica: Impulsar el intercambio de conocimientos, innovación y soluciones técnicas para la industria alimentaria y cárnica.
• Intercambio de experiencias: Fortalecer la cooperación entre los sectores productivos de ambos países.
• Internacionalización: Apoyar la expansión y el vínculo comercial de las empresas de la cadena cárnica de México y España.

“El convenio ANETIF–AMEC se perfila a convertir la relación comercial en una alianza de innovación, capacidades técnicas y expansión internacional: México aporta volumen productivo, experiencia en el Sistema TIF y una cadena cárnica orientada a la exportación; España aporta un ecosistema industrial de tecnología alimentaria, maquinaria, ingredientes y experiencia en internacionalización”, puntualizó Alonso Fernández Flores.

Agregó que para las empresas TIF y demás actores de la cadena —ganaderos, plantas de proceso, empacadores, distribuidores y exportadores—, el acuerdo puede traducirse en varias mejoras: modernización de plantas, mayor inocuidad y trazabilidad; competitividad exportadora; capacitación técnica y sostenibilidad. Este enfoque coincide con la agenda que ANETIF ha impulsado frente a Senasica: capacitación en buenas prácticas pecuarias e inocuidad, intercambio de información y proyectos específicos para hacer más competitiva la cadena cárnica y facilitar sus exportaciones.

Por su parte, Joan Caba Muntada, presidente de AMEC ALIMENTEC, la Asociación Española de Fabricantes de maquinaria, tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria, indicó que este acuerdo de

colaboración con ANETIF permitirá acercar los sectores cárnicos de España y México y explorar nuevas oportunidades para las empresas de ambos países.

“Este acuerdo representa una ampliación de nuestra red de relaciones internacionales y permite facilitar nuevas conexiones que ayuden a nuestras empresas a crecer y ganar competitividad”, afirmó el presidente de AMEC ALIMENTEC.

Ambas asociaciones se comprometen a intercambiar información de ambos países, tanto generales como específicas relacionadas con el sector como normativas, técnicas u otras; fomentar el intercambio de conocimientos, tanto técnicos como de gestión, en el marco de las jornadas, congresos o cursos que cada organismo realice, así como en las publicaciones especializadas de cada país y desarrollar actividades conjuntas para el mejor conocimiento mutuo de los respectivos sectores.

Asimismo, ANETIF Y AMEC ALIMENTARIA compartirán informes sobre las acciones que los gobiernos de México y España desarrollen para impulsar la inversión extranjera y para efectos de coordinación y seguimiento se designó a:

Por AMEC ALIMENTARIA: Carmina Castellà – directora

Por ANETIF: Raúl Pedro Riquelme Cacho – director general.